πολυφαινόλη

η, Ν

συν. στον πληθ. οι πολυφαινόλες

χημ. συνοπτική ονομασία κυκλικών αρωματικών οργανικών ενώσεων, τα μόρια τών οποίων περιλαμβάνουν περισσότερες τής μιας ομάδες υδροξυλίου, δηλ. περισσότερες τής μιας φαινολικές ομάδες.